
《看咸陽》訊:今年兩會期間,國家衛(wèi)生健康委員會提出的“持續(xù)推進(jìn)‘體重管理年’3年行動”引發(fā)全民熱議,健康體重成為全民健康的核心指標(biāo)。
面對日益突出的兒童肥胖問題,家長們也是操碎了心。然而,很多家長精心準(zhǔn)備的食物,可能正在悄悄拖孩子健康的后腿!
今天,我們就來一起揭開米油、骨頭湯、全麥面包、酸奶、山楂棒(卷)以及鮮榨果汁這六大食物的“營養(yǎng)面紗”,看看它們是否真的如家長們所想那般健康。
誤解:"米油賽參湯,濃縮的都是精華!"
真相:熬粥浮起的米油90%是淀粉糊精,蛋白質(zhì)含量不足0.5%,維生素含量更是微乎其微。長期用米油代替主食,會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入單一,影響孩子生長發(fā)育。
正確吃法:搭配雜糧粥,如燕麥、小米、紅豆等,確保膳食纖維和B族維生素攝入。
誤解:"喝骨頭湯長高個,補鈣又強身!"
真相:100ml骨頭湯鈣含量約等于4mg,而同等的牛奶含鈣量達(dá)到了104mg,喝夠300ml骨頭湯補充的鈣量僅僅約等于舔了一口牛奶!且骨髓中的飽和脂肪和嘌呤,可能誘發(fā)兒童肥胖和代謝紊亂。
正確吃法:每天300ml牛奶,補鈣效率翻倍。
誤解:"全麥面包=健康主食首選!"
真相:市面70%的"全麥面包"用小麥粉+焦糖色素偽裝,膳食纖維含量≤2g/100g,而國標(biāo)要求≥6g。部分產(chǎn)品額外添加糖、人造奶油,熱量堪比蛋糕。
正確吃法:認(rèn)準(zhǔn)配料表首位是"全麥粉",且無添加糖款,搭配雞蛋食用更健康。
誤解:"酸奶助消化,多喝沒壞處!"
真相:某品牌兒童酸奶含糖量高達(dá)12g/100g,而世衛(wèi)組織建議每日添加糖<25g。飯前飲用會抑制胃酸,飯后喝反而加重負(fù)擔(dān),過量可能導(dǎo)致齲齒和胰島素抵抗。
正確吃法:選擇無糖酸奶+新鮮水果調(diào)味,每日不超過150ml。
誤解:"飯前吃山楂棒,開胃促消化!"
真相:山楂棒含糖量≈70g/100g,是可樂的2倍!高糖會刺激飽食中樞,反而抑制食欲。山楂棒在加工過程中,大量不溶性膳食纖維和維生素被破壞,部分產(chǎn)品含山梨酸鉀等防腐劑,長期食用損傷腸道菌群。
正確吃法:新鮮山楂每天2-3顆即可,糖漬制品每周≤2次。
誤解:"鮮榨果汁=吃水果,營養(yǎng)又方便!"
真相:榨汁過程破壞膳食纖維,維生素C損失50%以上。1杯蘋果汁=濃縮3個蘋果的果糖,升糖指數(shù)飆升,可能引發(fā)兒童脂肪肝。
正確吃法:直接食用水果,1-3歲每日100-150g,4-6歲150-200g。
參照衛(wèi)健委《兒童青少年肥胖防控實施方案》,控制高糖、高脂食品。
記住:沒有絕對"壞食物",只有錯誤的喂養(yǎng)方式!培養(yǎng)孩子對天然食物的興趣,比盲目追求"營養(yǎng)補充"更重要。健康體重管理,從破除飲食誤區(qū)開始!
(陜西中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院)
(責(zé)編:高心怡 審核:韓芳 簽發(fā):呂驥)
